Zuurkool met Alkmaar ontzet

Met zuurkool, klederdracht en oud Hollandse muziek vieren we Alkmaar Ontzet bij ‘t IJkgebouw. Kom jij genieten?

Onze zuurkoolspecials:

• Landbrood met buikspek, zuurkool, zure bom, veldsla en mosterdmayo
• Alkmaarse rookworst van Jeroen de Vries met zuurkool, aardappelpuree en jus
• Eendenbout gekonfijt met zuurkool, aardappel, sjalotten en jus
• Kabeljauw op de huid gebakken met zuurkool, bruine boter saus en spekjes
• Zuurkool gegratineerd met Nederlandse camembert ‘de witte’ en aardappelpuree