Met zuurkool, klederdracht en oud Hollandse muziek vieren we Alkmaar Ontzet bij ‘t IJkgebouw. Kom jij genieten?
Onze zuurkoolspecials:
- Landbrood met buikspek, zuurkool, zure bom, veldsla en mosterdmayo
- Alkmaarse rookworst van Jeroen de Vries met zuurkool, aardappelpuree en jus
- Eendenbout gekonfijt met zuurkool, aardappel, sjalotten en jus
- Kabeljauw op de huid gebakken met zuurkool, bruine boter saus en spekjes
- Zuurkool gegratineerd met Nederlandse camembert ‘de witte’ en aardappelpuree